Con la entrada en vigor de la nueva norma de etiquetado NOM-051, hemos sido testigos de un cambio relevante en los empaques de los alimentos preenvasados en los anaqueles de todo el país; al observar estos ajustes que la industria de alimentos ha implementado en los últimos meses, es común encontrar productos que llaman nuestra atención, ya sea porque los sellos de advertencia parecieran no coincidir con nuestra percepción del producto o por presentar fallas o inconsistencias más evidentes; situación común que vemos señalada en diversas redes sociales, afectando la reputación del producto y la empresa.
Es importante recordar que la NOM-051 tiene fechas clave en su implementación, el 1º de octubre de 2020 entró en vigor el requerimiento de incluir los sellos y leyendas precautorias en las etiquetas, plazo que se extendió por el acuerdo interinstitucional, sin embargo, será el 1º de abril de 2021 cuando entre en vigor la totalidad de la NOM-051.
En esta fecha, restricciones como la eliminación de personajes, dibujos, juegos o declaraciones de salud entre otras, se harán efectivas, si el producto tuviera al menos un sello o leyenda precautoria, comenzarán las verificaciones por parte de las autoridades para asegurar que se cumplan con estos otros requisitos de la NOM, tanto de la implementación correcta de la nueva regulación en la etiqueta como la veracidad de la información.
Sin duda, los riesgos y costos de una inadecuada implementación pueden ser muy altos, desde potenciales acciones de la autoridad, inconvenientes con clientes, posibles daños a la reputación de la marca, hasta costos por material de empaque que no pueda utilizarse más. Para evitar un posible escenario negativo como el descrito,
en Lyra recomendamos blindar a sus productos con una constancia de cumplimiento de la NOM–051, emitida por una Unidad de Verificación Acreditada ante la Secretaría de Economía,
esta constancia proporciona certeza de que el etiquetado de tu producto es correcto.
En Lyra Consultores contamos con un equipo experto en cumplimiento regulatorio que puede acompañarte en el proceso de revisión técnica de tu producto, etiquetas y ejecución de cambios durante el proceso de obtención de tus constancias de cumplimiento. ¿Cómo contactarnos?
