El pasado 31 de julio de 2020, fue publicado en la edición vespertina del Diario Oficial de la Federación (DOF), el “Acuerdo Interinstitucional entre la Secretaría de Economía, la Secretaría de Salud, a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, y la Procuraduría Federal del Consumidor, respecto a las actividades de verificación de la Modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria, publicada el 5 de abril de 2010, que fue publicada el 27 de marzo de 2020”, mismo que entró en vigor al día siguiente de su publicación.
Se señala que, a partir del día siguiente de la publicación en el DOF de dicho Acuerdo al 30 de septiembre de 2020, podrán comercializarse al consumidor final los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados que cumplan con la modificación a la NOM-051; es decir, es posible adelantar estas nuevas disposiciones de etiquetado, de hecho, comienzan a verse en algunos anaqueles de distintos puntos de venta productos mostrando los nuevos sellos y leyendas en su etiquetado. Asimismo, este Acuerdo permite la convivencia por una ventana de tiempo del 1 de octubre al 30 de noviembre productos con el etiquetado actual, así como del que dicta la modificación a la NOM.
Este Acuerdo Interinstitucional resultará principalmente útil dada la rotación de ciertos productos, ya que en estos 60 días no se sancionará administrativamente a aquellos productores, importadores o comercializadores cuyo etiquetado aún no cumpla con los señalado en la modificación a la NOM-051 o al menos no en la totalidad de sus portafolios; es muy importante que se entienda que esto únicamente será posible durante el periodo señalado, por lo cual, los productos que aún no tengan en su etiquetado los cambios conforme a las nuevas disposiciones pero su vida de anaquel traspase este periodo se encontrarán en incumplimiento.
